La nutrición infantil es fundamental para el desarrollo de niñas y niños sanos. La alimentación en etapa preescolar y escolar tiene como objetivo asegurar un crecimiento adecuado, promoviendo hábitos alimentarios saludables y previniendo enfermedades nutricionales, ya sea por carencia o exceso.

En todas las etapas de la vida es importante incluir todos los grupos para mantener una alimentación equilibrada, variada e individualizada.

Los grupos de alimentos que deben estar presentes en forma diaria son:

• lácteos,
• carnes y huevo,
• vegetales y frutas,
• cereales, derivados y legumbres,
• aceites
• y dulces.

Además, para mantener la hidratación se recomienda el consumo de agua y limonadas caseras, limitando las bebidas comerciales como gaseosas, aguas saborizadas, jugos o bebidas energizantes por su contenido en sales y aditivos.

• Incorporar todos estos grupos de alimentos garantiza que el organismo de niñas y niños adquiera:
• la fibra alimentaria, minerales y vitaminas, proteínas para el crecimiento,
• carbohidratos como fuente de energía,
• y aceites con los ácidos grasos esenciales que el organismo necesita y no puede obtener si no es a través de los alimentos.

Para evitar la monotonía y el rechazo de alimentos recomendamos:

• Ir cambiando las preparaciones y probar cosas nuevas.
• Comenzar una alimentación variada desde pequeños.
• Dar el ejemplo manteniendo una buena alimentación según las recomendaciones de profesionales.

Es frecuente observar que, por el estilo de vida actual y las ocupaciones diarias, no suelen realizarse todas las comidas del día con los integrantes de la familia. Por eso, deben aprovecharse estos momentos para generar un espacio tranquilo y poder compartir en la mesa familiar.

Recomendaciones para mejorar la nutrición infantil:

Para que los niños adopten un rol activo con la alimentación intentá:

• Invitarlos a hacer las compras en el supermercado.
• Que participen con el resto de la familia en el armado de la lista de compras.
• Que elaboren algunos pasos de las preparaciones como lavar vegetales, condimentar preparaciones, servir los platos o poner la mesa.
• Que preparen sus propias elecciones para el recreo en el colegio, como las barras de cereal, budines, muffins, galletitas.

Sumá sabor a tus preparaciones con estas alternativas:

• Agregar crema de leche, aceites de oliva, girasol, manteca, en pastas, purés y tartas.
• Incluir las verduras en preparaciones como soufflé, bocadillos, tartas, rellenos. Cocinarlas gratinadas con salsa blanca e incluir ensaladas de varios colores.
• Condimentar con hierbas como tomillo, perejil, orégano, albahaca, entre otros.

Opciones para los recreos en la escuela:

• Frutos secos, granola, barras de cereal caseras.
• Frutas frescas cortadas en cubos o gajos, almacenadas en bolsitas o recipientes térmicos.
• Galletitas caseras de avena y de frutas.
• Yogures para los primeros recreos.
• Budines caseros con frutas de estación (manzana, mandarina, naranja, banana, etc.).

Recordá intentar que el momento de comer sea tranquilo, que se que favorezca el diálogo y el poder compartir.

Servicio de Alimentación